Отправлено: 05.07.09 17:03. Заголовок: Наш погребок

Делимся вкусными рецептиками наливок, вин, коктейлей и т д.

 Отправлено: 15.08.09 16:37. Заголовок: Alicefather пишет: ..

Alicefather пишет:

цитата:

Gata странно... пора бы научиться

Болота, батенька, болота...

Роза пишет:

цитата:

Gata , а как там у сибиряков с брусничной настойкой? Имеется?

Конечно, имеется! И брусничка, и настойка. И магазинная, и домашняя. Правда, из знакомых если кто и настаивает, то на водочке, а мне тут стало любопытно, как сделать на коньяке. Полистала в интернете, но нашла рецепты только на смеси водки и коньяка. Или коньяк экономят, или водка необходима для химического процесса :)

 Отправлено: 15.08.09 20:31. Заголовок: Gataот млин, и тут б..

Gataот млин, и тут болота :(

Коньяк, матушка, самодостаточен, как дворянин, но имеет и недостатки, тоже, как дворянин :) потому для настойки ему водка и нужна (ну типа свежая кровь), а водка - она, сцуко, интернациональна, как пролетарият и все ее любят, потому что в ней истина

 Отправлено: 15.08.09 21:52. Заголовок: Alicefather пишет: ..

Alicefather пишет:

цитата:

и тут болота :(

Что поделать, если клюква его любит...

Alicefather пишет:

цитата:

и все ее любят, потому что в ней истина

А Плиний Старший и древние греки говорили, что истина в вине :)

 Отправлено: 16.08.09 08:54. Заголовок: Gata пишет: Что под..

Gata пишет:

цитата:

Что поделать, если клюква его любит...

выращивать ее в полисаднике

цитата:

А Плиний Старший и древние греки говорили, что истина в вине :)

Бедные люди :( они не знали водки ;-) (опять же, у них не было холодильника и они не могут оценить "запотевший графин" клюквенной водочки долгой зимней ночью под борщ с салом и чесноком или там соленый зеленый помидорчик с хреном и чесноком )
Да и вообще, вспомните, как они кончили!!! Полным гомосексуализмом...

 Отправлено: 16.08.09 08:56. Заголовок: Alicefather пишет: ..

Alicefather пишет:

цитата:

Да и вообще, вспомните, как они кончили!!! Полным гомосексуализмом...

Папуль, напрашивается вывод, что отсутствие запотевшего графина водки ведет к подобным извращениям...

 Отправлено: 16.08.09 14:28. Заголовок: Эйлис Ну во-первых, ..

Эйлис Ну во-первых, это не извращение (а одна из форм существования материи) , во-вторых, по-моему мнению - да!

 Отправлено: 16.08.09 17:45. Заголовок: Gata пишет: А Плини..

Gata пишет:

цитата:

А Плиний Старший и древние греки говорили, что истина в вине

Так то для греков. Для русского истина в национальном напитке

Эйлис пишет:

цитата:

напрашивается вывод, что отсутствие запотевшего графина водки ведет к подобным извращениям...

Его присутствие тоже к ним ведёт

 Отправлено: 16.08.09 18:29. Заголовок: А как же душка Хайям..

А как же душка Хайям? Он тоже водки не пробовал, однако умел радоваться жизни и вкусно об этом рассказывать!

Alicefather пишет:

цитата:

выращивать ее в полисаднике

Палисадник маленький - больше, чем на две трехлитровые банки, не хватит....

 Отправлено: 16.08.09 19:14. Заголовок: Gata Хайям - вообще ..

Gata Хайям - вообще история отдельная (сами подумайте, водку в такую жару!!!)

2 трехлитровые? - у меня и одной нет! :( (опять же можно у соседей выращивать :))

 Отправлено: 16.08.09 20:36. Заголовок: Alicefather пишет: ..

Alicefather пишет:

цитата:

опять же можно у соседей выращивать :))

Вы еще скажите - на балконе ))))))

Alicefather пишет:

цитата:

2 трехлитровые? - у меня и одной нет!

Если не соберетесь приехать, я вам зимой посылочкой вышлю (чтоб по пути не растаяло). Неужели у вас даже в супермаркетах мороженой клюквы нет? Или для наливки надо непременно свежую?

Alicefather пишет:

цитата:

Хайям - вообще история отдельная (сами подумайте, водку в такую жару!!!)

Наши же пьют :)

 Отправлено: 16.08.09 20:52. Заголовок: Gata на балконе? а ч..

Gata на балконе? а что, вариант

Про приезд - даже уже и не знаю :( Мы тут немного беременны оказались и хотим на юга загорать... Опять же бизнес не пускает, ибо всего год ему, маленькому... Вобщем шансов попасть "потусторонуУрала" столько же, сколько в Колумбию...(куда тоже уже который год зовут)
Посылкой думаю клюква не дойдет (подавится), в супермаркетах есть, но мороженая, а есть мороженую клюкву, все равно, что есть мороженую клубнику или вишню (тока не говорите, что вам нравится :)). Для водки я больше предпочитаю рябину (у нас много напитков на ней - рябиновая на коньяке, Сумская рябиновая, рябиновка и т.д.) Да и вообще, я клюкву тока в сахаре и ел :)

Gata пишет:

цитата:

Наши же пьют :)

у нас все же жара помягче будет, да и холодильников тогда не было...

 Отправлено: 16.08.09 21:35. Заголовок: Alicefather пишет: ..

Alicefather пишет:

цитата:

есть мороженую клюкву, все равно, что есть мороженую клубнику или вишню (тока не говорите, что вам нравится :)).

Я и не говорю :) Но когда среди зимы прихватит грипп, выбирать не приходится.
А вот насчет сравнительных характеристик алкогольных настоек на свежей и мороженой клюковке ничего сказать, увы, не могу. Сколько ни пила, никогда не интересовалась об исходном состоянии главного ингредиента. То есть одного из главных, чтобы водку не обидеть :)

Alicefather пишет:

цитата:

у нас много напитков на ней - рябиновая на коньяке, Сумская рябиновая, рябиновка и т.д.)

Рябинка тоже весьма недурственно!

Alicefather пишет:

цитата:

сколько в Колумбию...(куда тоже уже который год зовут)

На матэ? :)

 Отправлено: 17.08.09 00:11. Заголовок: Alicefather пишет: ..

Alicefather пишет:

цитата:

Для водки я больше предпочитаю рябину (у нас много напитков на ней - рябиновая на коньяке, Сумская рябиновая, рябиновка и т.д.) Да и вообще, я клюкву тока в сахаре и ел :)

Рецепт, папуля! У меня под окном растет собственноручно посаженная рябина и гроздья у нее скоро будут совсем красными. На данный момент она лишь украшение и лакомство для птичек, но если есть рецептик вкуснятинки...

 Отправлено: 17.08.09 06:10. Заголовок: Gata пишет: А вот н..

Gata пишет:

цитата:

А вот насчет сравнительных характеристик алкогольных настоек на свежей и мороженой клюковке ничего сказать, увы, не могу. Стопудово есть. Это как пить чай на талой воде и на водопроводной. Gata пишет: [quote]На матэ? :)

на карнавал (колумбийцы пьют мало - бутылка крепкого на ночь на кампанию, местный напиток Aguadienta)

` Эйлис пишет:

цитата:

Рецепт, папуля!

Кулинария, дочь моя, это искусство и вдохновение, но основанное на некоторых законах, так вот настойка рябиновая ничем не отличается от способа приготовления клюквенной. Но это для среднего человека. А вот потом начинается искусство. Т.е. надо экспериментальным путем добиться лучшего результата, комбинируя вобщем-то немногие инградиенты, как то : спирт, ягода и вода, или добавляя по вкусу желаемые, а этих список бесконечен. Причем немаловажную роль играют сами ягоды и местность (где произрастают, какова сладость, горькость и пр. исходные данные). Вобщем рецепт такой: берешь 1 кг рябины, 1 литр спирта, а остальное по вкусу

 Отправлено: 17.08.09 06:15. Заголовок: Alicefather Лан, п..

Alicefather

Лан, папуля))) Сорву ягодки, попробую, и потом буду консультироваться с тобой в аське по поводу приготовления.

 Отправлено: 17.08.09 06:42. Заголовок: От Воронежа до Новос..

От Воронежа до Новосибирска - 3354 км (3 дня пути :))

Эйлис пишет:

цитата:

Сорву ягодки, попробую

С Богом

 Отправлено: 17.08.09 21:27. Заголовок: Alicefather пишет: ..

Alicefather пишет:

цитата:

Вобщем рецепт такой: берешь 1 кг рябины, 1 литр спирта

У папули пропорции неизменны

Эйлис пишет:

цитата:

У меня под окном растет собственноручно посаженная рябина и гроздья у нее скоро будут совсем красными.

Перефразируя одну старую песню:

Рябина красная, рябина вызрела,
Я у папулечки рецептик вызнала...

У нас на даче тоже парочка рябин кустится, но мне так лениво их обирать... Птичек лишать радости... Но после таких аппетитных пропорций, наверное, в этом году решусь немножко птичек обобрать. Они нам и так должны - всю жимолость в этом году слопали!

 Отправлено: 18.08.09 06:08. Заголовок: Gata пишет: У папул..

Gata пишет:

цитата:

У папули пропорции неизменны

Это называется "Золотой стандарт"

 Отправлено: 18.08.09 06:18. Заголовок: Gata пишет: Я у пап..

Gata пишет:

цитата:

Я у папулечки рецептик вызнала...

Хых, Гата, если бы я пила еще Я же только готовить люблю, а поглощать все это алкогольное удовольствие- уж увольте. Тем более с такими градусами.

Я что нить полегче, винцо там хорошее, иногда пивко светлое. Причем не часто, и в очень небольших количествах.

 Отправлено: 18.08.09 19:49. Заголовок: А шоколадный ликер в..

А шоколадный ликер в домашних условиях никто не пробовал приготовить?